Food Up Island -食の共創コミュニティ-

食でワクワクを。人生にワンモア スマイルを。 食でワクワクを。人生にワンモア スマイルを。 食でワクワクを。人生にワンモア スマイルを。 食でワクワクを。人生にワンモア スマイルを。 食でワクワクを。人生にワンモア スマイルを。 食でワクワクを。人生にワンモア スマイルを。 食でワクワクを。人生にワンモア スマイルを。 食でワクワクを。人生にワンモア スマイルを。 食でワクワクを。人生にワンモア スマイルを。 食でワクワクを。人生にワンモア スマイルを。 食品メーカーの研究員が中心となって集まる ”食の共創コミュニティ” 企業・業界の枠を超え、食を本質的に見つめ直し、共に探究をするからこそ生まれるアイデアをもとに、もっと豊かで楽しい「食」を一緒に創っていくことを目的に活動しています。 NEWS MORE さあ、みんなで航海に出よう ここは、あらゆる人が集う実験の場であり、理想郷である未来の社会。企業の枠を超えて社会の風を感じ、未来に向けてチャレンジするための出島、そして灯台です。 ものごとを本質的に捉え、理解し、前に進むことを推進力に、さまざまな価値観から生まれた島が連なる未来市場に向け、航海を続けます。 さあ、みんなで航海に出よう ここは、あらゆる人が集う実験の場であり、理想郷である未来の社会。企業の枠を超えて社会の風を感じ、未来に向けてチャレンジするための出島、そして灯台です。 ものごとを本質的に捉え、理解し、前に進むことを推進力に、さまざまな価値観から生まれた島が連なる未来市場に向け、航海を続けます。 さあ、みんなで航海に出よう ここは、あらゆる人が集う実験の場であり、理想郷である未来の社会。企業の枠を超えて社会の風を感じ、未来に向けてチャレンジするための出島、そして灯台です。 ものごとを本質的に捉え、理解し、前に進むことを推進力に、さまざまな価値観から生まれた島が連なる未来市場に向け、航海を続けます。 私たちの取り組み 食産業の未来をカタチにする実践の場 メンバーそれぞれが未来の食産業に向けて考えたアイデアや、1社ではできないこと、社内ではなかなか実現が難しいことなどを持ち寄り、集め、そこから出てきたキーワードを具体的なカタチにしてみる、実践の場として活用しています。 MORE カタチにするためのインプットの場 企業・業界の枠を超え、さまざまな視点を得るために、2ヶ月に1度の定例会では、いろんな分野の方をお招きし、講演会を行っています。 MORE OUR HISTORY 2019年7月 ―― Food Up Island 誕生 2019年11月 ―― Venture Café Tokyoにてお披露目イベント開催 2020年5月 ―― 「未来の社会デザイン」研究開始 東北大学名誉教授 石田秀輝先生を講師に招き、全参加企業メンバー参加のもと、企業の枠を超えた「未来の社会デザイン」を描くワークショップを9か月に渡り実施。 2020年8月 ―― DO!NUTS TOKYOのイノベーション・パートナーとなる 2021年4月 ―― 東京駅構内、グランスタ東京にて「東京ステーションLABO」開催 参加企業の“まだ世に出ていない”研究開発中の「タネ」を研究員自らが直接お届けする「東京ステーションLABO〜東京駅に研究員がやってきた〜」を実施。 2022年3月 ―― 『2030年の未来マーケティング』（ワニプラス）共同出版 9か月に渡った「未来の社会デザイン」の研究結果を書籍化。東北大学名誉教授 石田秀輝先生と共同出版し、八重洲ブックセンターにて発売週の週刊ランキングで1位を記録。 2022年5月 ―― 初の共創プロダクト「クリチーとルービー」を限定販売 サッポロビールが手がける「「HOPPIN’ GARAGE（ホッピンガレージ）」と、「クリームチーズに合うビールがあれば、食卓がもっと楽しいものになるはず！」という森永乳業のチーズの研究開発者である川上真里さんのチーズやビール、そして食卓への愛情が出会い、生まれました。 2023年3月 ―― 「Food Up Cycle」開催 現在は、飼料や肥料として使われていることが多い、“使い終わった素材”たちをそれぞれの会社から持ち寄り、新たな姿にアップサイクルしてお届けするイベント「食べて、感じて、考える 『Food Up Cycle』〜ここから始めよう、食卓の輪〜」東京・神田にて実施。 2026年3月 ―― 「Food Up Cycle 第2弾」開催 第2弾は神奈川県・葉山で開催。会場周辺に実る葉山の「夏みかん」の皮を使ったディフューザー作りや、果肉を使ったドリンク作りなどのアップサイクル体験、アイディアワークショップ、食の多様性や食の楽しみ方を考えるコーナーなどを展開。たくさんの親子連れにも参加いただきました。 2019年7月 Food Up Island 誕生 2019年11月 Venture Café Tokyoにてお披露目イベント開催 2020年5月 「未来の社会デザイン」研究開始 東北大学名誉教授 石田秀輝先生を講師に招き、全参加企業メンバー参加のもと、企業の枠を超えた「未来の社会デザイン」を描くワークショップを9か月に渡り実施。 2020年8月 DO!NUTS TOKYOのイノベーション・パートナーとなる 2021年4月 東京駅構内、グランスタ東京にて「東京ステーションLABO」開催 参加企業の“まだ世に出ていない”研究開発中の「タネ」を研究員自らが直接お届けする「東京ステーションLABO〜東京駅に研究員がやってきた〜」を実施。 2022年3月 『2030年の未来マーケティング』（ワニプラス）共同出版 9か月に渡った「未来の社会デザイン」の研究結果を書籍化。東北大学名誉教授 石田秀輝先生と共同出版し、八重洲ブックセンターにて発売週の週刊ランキングで1位を記録。 2022年5月 初の共創プロダクト「クリチーとルービー」を限定販売 サッポロビールが手がける「「HOPPIN’ GARAGE（ホッピンガレージ）」と、「クリームチーズに合うビールがあれば、食卓がもっと楽しいものになるはず！」という森永乳業のチーズの研究開発者である川上真里さんのチーズやビール、そして食卓への愛情が出会い、生まれました。 2023年3月 「Food Up Cycle」開催 現在は、飼料や肥料として使われていることが多い、“使い終わった素材”たちをそれぞれの会社から持ち寄り、新たな姿にアップサイクルしてお届けするイベント「食べて、感じて、考える 『Food Up Cycle』〜ここから始めよう、食卓の輪〜」東京・神田にて実施。 2026年3月 「Food Up Cycle 第2弾」開催 第2弾は神奈川県・葉山で開催。会場周辺に実る葉山の「夏みかん」の皮を使ったディフューザー作りや、果肉を使ったドリンク作りなどのアップサイクル体験、アイディアワークショップ、食の多様性や食の楽しみ方を考えるコーナーなどを展開。たくさんの親子連れにも参加いただきました。 PARTNERS INTERVIEW 私たちは、これまで多くのスペシャリストのみなさんにご縁をいただき、たくさんのアドバイスと刺激をいただいてきました。そんなパートナーのみなさんにインタビューさせていただきました！ 東北大学名誉教授・地球村研究室代表 石田秀輝 Value Frontier 株式会社代表取締役 梅原由美子 一般社団法人「Chefs for the Blue」代表理事 佐々木ひろこ 三井化学株式会社三井化学ESG推進室 MOLpメンバー 八木正 三菱UFJリサーチ＆コンサルティングフェロー、東京大学教養学部 客員教授 吉高まり 東北大学名誉教授・地球村研究室代表 石田秀輝 Value Frontier 株式会社代表取締役 梅原由美子 一般社団法人「Chefs for the Blue」代表理事 佐々木ひろこ 三井化学株式会社三井化学ESG推進室 MOLpメンバー 八木正 三菱UFJリサーチ＆コンサルティングフェロー、東京大学教養学部 客員教授 吉高まり MEMBERS TALK Food Up Islandに参画しているメンバーや、卒業したメンバーとの対談トーク。食品メーカーに勤めたきっかけから、Food Up Islandに参画したきっかけなどを話しています！ MORE MEMBERS キリンホールディングス株式会社 サッポロビール株式会社 曽田香料株式会社 ハウス食品株式会社 森永製菓株式会社 森永乳業株式会社 キリンホールディングス株式会社 曽田香料株式会社 森永製菓株式会社 サッポロビール株式会社 ハウス食品株式会社 森永乳業株式会社 ※五十音順 キリンホールディングス株式会社 サッポロビール株式会社 曽田香料株式会社 ハウス食品株式会社 森永製菓株式会社 森永乳業株式会社 ※五十音順 What’s Food Up Island ? 参画メンバーに、Food Up Islandを「漢字一文字」で表現してもらいました！ CONTACT ＊内容を確認し、運営事務局・株式会社SEE THE SUNよりご連絡させていただきます。 ＊内容を確認し、運営事務局・株式会社SEE THE SUNよりご連絡させていただきます。